هندوانه
هندوانه ميوه خوشمزه و پرطرفدار تابستان است كه احساس خنكي را در روزهاي گرم به همراه دارد. اين ميوه تابستاني به خاطر خواص بي نظير تصفيه و مدر بودن يكي از بهترين خوراكي هاي طبيعي براي پاكسازي كليه هاست و سلامت كبد را تحريك مي كند. يكي از سالم ترين روش هاي مصرف هندوانه، آب هندوانه است زيرا با تحريك عملكردهاي مختلف كليه ها باعث مي شود كه بافت ها بهتر تميز شوند و جريان خون بهبود يابد. هنگام انتخاب هندوانه دقت كنيد كه ميوه تازه باشد زيرا هندوانه بيش از حد رسيده ممكن است مشكلاتي براي سلامتي به همراه داشته باشد.
ليمو
ليمو يكي از بهترين داروهاي طبيعي است كه معمولا براي بهره مندي از خواص آن توصيه مي شود آب ليمو در صبح ميل گردد. از آنجا كه ليمو ميوه اي پاك كننده و سم زداست، براي سلامت كليه ها و كبد به خصوص درمان كبد چرب بسيار مفيد خواهد بود. ليمو سرشار از ويتامين ها و مواد معدني است كه عملكردهاي كليه ها و كبد را بهبود مي بخشد و تقويت مي كند. اين ميوه همچنين مواد غذايي را در معده تجزيه مي كند كه اين تاثير باعث تسهيل گوارش مي شود.
سيب
سيب قرمز و سبز خواص چشمگيري براي حفظ سلامت كبد، كليه ها و همچنين قلب دارد. هميشه توصيه مي شود كه خوردن روزانه يك عدد سيب همراه با پوست براي بهره مندي از خواص آن عالي است. سيب علاوه بر اينكه كلسترول بد خون را كاهش مي دهد و تري گليسريد بدن را تنظيم مي كند، موجب تحريك عملكرد كليه و تصفيه كبد نيز مي شود.
انگور قرمز
انگور قرمز نسبت به انگور زرد خواص درماني بيشتري دارد. هر چه رنگ قرمز آن تيره تر باشد حاوي آنتي اكسيدان بيشتري است. انگور مدر است و به تميز كليه ها و تحريك فعاليت كبد كمك مي كند. اين ميوه تابستاني حاوي آنتي اكسيدان، ويتامين ها و مواد معدني است. اين تركيبات براي دفع همه مواد مضر بدن مفيد هستند. همچنين انگور نزديك به ۸۰% آب دارد توصيه مي شود هر روز ميل گردد. پوست انگور نيز مانند پوست سيب و گلابي حاوي بسياري از تركيبات مفيد ميوه است.
رعایت برخی نکات در سلامت و پیشگیری از بیماری‌های کبدی بسیار موثر است که در اینجا به آنها می‌پردازیم:
۱- علت اصلی امراض کبدی و بسته شدن کیسه صفرا و یبوست است. بنابراین اولین قدم، درمان یبوست با ملین‌های گیاهی است. درمان یبوست و تخلیه مکرر شکم که گاه با تنقیه انجام می‌شود. (روغن بذر کتان، روغن زیتون، آلوئه‌ور)
۲- استفاده از رژیم‌های گیاهی (مصرف هر نوع فرآورده‌های دامی برای مدت محدودی مثلا ۷ روز قطع شود).
۳- مصرف کاسنی (که در نوسازی کبد اثری معجزه‌آسا دارد). ریشه و برگ کاسنی هر دو مفید است.
۴- از سکنجبین که به طور خانگی و با عسل تهیه شود بعد از غذا استفاده کنید.
۵- روزانه ورزش منظم داشته باشید.
۶- از آب طبیعی گیاهان مثل مخلوط آب کرفس و هویج و سیب یا آب چغندر و سیب صبح‌ها ناشتا استفاده کنید.
۷- از مخلوط آب گرم با عسل و کمی سرکه بین غذاها مصرف کنید.
۸- هر روز ۱ لیوان چای سبز بنوشید.
۹- از میوه‌های همرنگ با کبد مثل شاه‌توت، زرشک، توت سیاه، عناب، انار، آلبالو، گیلاس، زغال اخته و … و مصرف، همچنین در طول روز جگر میل کنید.
۱۰- به جای صبحانه از میوه‌ها مثلاً گیلاس یا انگور استفاده کنید.
۱۱- از این خوراکی‌ها بپرهیزید: شکر، قند، سوسیس، کالباس، کنسروجات، میوه‌های غیرفصل، غذاهای بیرون از منزل، غذاهای حاوی مواد نگهدارنده، حتی بستنی، شیر، رب گوجه، نوشابه و چای.
۱۲- بهتر است تا حد امکان هر نوع ماده غذایی از جمله ماست، آبلیمو و غیره در منزل تهیه شود.
۱۳-هر هفته یک روز فقط میوه و چای‌های گیاهی میل شود (مثلاً از امروز ظهر تا فردا ظهر).
۱۴- هر هفته یک روز فقط آب میل شود (آب گرم).
۱۵- روغن زیتون و لیموترش تازه همراه با عسل (و یا بدون عسل) صبح‌ها ناشتا میل کنید.
۱۶- غذاهای صفرا بر بیشتر استفاده شود: زیتون، عناب، سیستان، کاهو، برگ کاسنی، زردچوبه، شاه‌تره، خاکشیر، لیموترش، آلو، آلبالو، آبغوره، اسفرزه، جو، گشنیز، هندوانه، پرتقال و اسفناج.
۱۷- زمان خواب در زمان مناسب و سرشب (ساعت ۱۰ تا ۱۱) باشد.
۱۸- سحرخیزی برای کبد بسیار مناسب است و به درمان یبوست نیز کمک می‌کند.
۱۹- چای‌های گیاهی مقوی کبد مانند: چای بابونه و چای سبز استفاده کنید.
۲۰- البته قرص‌های گیاهی نیز در بازار دارویی ایران موجود است که ذکر آنها خالی از لطف نیست مانند هپاتوهیل (تهیه‌شده از برگ مو)، سینا بایل (صفرابر و کاهش کلسترول)، قرص لیورگل (گیاه خار مریم یا milk thistle) مدتی استفاده شوند.
۲۱- کاهش وزن نیز ضروری است و می‌تواند به کاهش چربی کبد کمک کند.
۲۲- استفاده از طبیعت به خصوص در فصل بهار به تعادل کبد کمک شایانی می‌کند چون بنا بر فلسفه طب سوزنی برای هر عضو رنگی وجود دارد مثلاً رنگ معده زرد و رنگ کبد سبز چمنی است.
۲۳- البته اگر کسی دچار مشکلات حاد کبدی باشد و یا تمایل به پاکسازی کامل کبد بگیرد رژیم‌های خاصی وجود دارد که زیرنظر پزشک و متخصص تغذیه می‌تواند انجام دهد.
