فلفل دلمه ها دو نوع نر و ماده دارند. نوع نر آنها در انتها سه گل دارد که فقط مناسب پخت و پز و کم تخم تر و ترد تر هستند. نوع ماده فلفل دلمه در نتها چهار گل دارد و مناسب خام خواری و سالاد هستند اگر از فلفل دلمه ماده در غذا استفاده کنید طعم آن را تلخ خواهد کرد.
نکات خرید فلفل دلمه رنگی
فلفل دلمه ای تازه پوستی شاداب دارد. اگر پوست فلفل ها چروکیده یا اصطلاحا پلاسیده بود، تازه نیستند. میوه هایی که پوست آنها براق و شفاف است را برای خرید انتخاب کنید.
نکته بعدی لمس کردن فلفل دلمه است. شاید در ظاهر پوستی شاداب داشته باشند، اما زمانی که با دست خود کمی پوست آن را به سمت بالا بکشید، شاهد چروک شدن پوست خواهید بود. این یعنی فلفل دلمه ای در حال از دست دادن تازگی و شادابی خود می باشد.
وجود لکه های سیاه ناشی از بیماری فلفل دلمه ای است. حتی المقدور از خرید فلفل دلمه ای هایی که دارای لکه های سیاه هستند، خودداری نمایید.
خواص فلفل دلمه رنگی
این فلفل شامل مقادیر کافی ویتامین A، B کمپلکس ( بهویژه B۶ و B۹) و C است که قادر به خثیکردن اثرات مخرب رادیکالهای آزاد بدن و حفظ سلامت کلی ماست.
خواص ضد التهابی فلفل دلمه ای برای تسکین درد و ورم مربوط به اختلالات شدید استخوانی مانند ورم مفاصل و استخوانها، روماتیسم مفاصل و غیره بسیار مفیداست.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.